観光研究所 : 講義録「ホスピタリティ・マネジメント講座」

観光研究所関連資料
講義録「ホスピタリティ・マネジメント講座」

　この度、立教大学観光研究所は2006年度「ホスピタリティ・マネジメント講座」の講義内容をまとめた『ホスピタリティマネジメント』を上梓する運びとなりました。

　本書は、全8章、31講、432ページ（A5版）からなる大著で、ホスピタリティ産業、そのマネジメントおよび関連する領域の最新の知見が網羅されている、この領域に関するフロンティアといって過言ではない内容をもった書籍です。

※お蔭様を持ちましてご好評頂き配布は終了いたしました

もくじは、以下の通りです。